✅BOYITILGAN UN VA UN MAHSULOTLAR ISTЕ’MOLINING AHAMIYATI!

☑️Un- eng ko‘p iste’mol mahsulotidir. Unga ishlov berishda tarkibidagi ozuqaviy moddalarning aksariyat qismi yo‘qolib ketishi sababli, barcha zarur moddalar unni boyitish orqali qaytarishga  erishiladi. Un ishlab chiqarilayotganda un vitaminlar, foliy kislotasi va temir moddasi bilan to‘yintiriladi. Boyitilgan undan pishirilgan taom, non va boshqa mahsulotlar o‘z xususiyatini yo‘qotmaydi, ta’mida ham o‘zgarishlar bo‘lmaydi. Non yopish jarayonida boyitilgan un 95 foizgacha o‘zining ozuqaviy moddalarini saqlab qoladi.
 
☑️Mikronutriyentlar – inson organizmining normal o‘sishi va rivojlanishi uchun zarur bo‘lgan, o‘rnini boshqa narsa bosa olmaydigan oziq-ovqat moddalari (vitaminlar va mineral moddalar) hisoblanadi. Mikronutriyentlar tarkibiga inson tanasi o‘z-o‘zidan hosil qila olmaydigan mikromineral va vitaminlar kiradi. 
☑️Mikroelementlarning inson ratsioniga muntazam ravishda qo‘shilishi salomatlikni asrash hamda mustahkamlashning  juda samarali usulidir.